Udplantning og pasning af blåbær

Blåbærbuske i haven

Blåbærbusken, 'Vaccinium myrtillus', er en løvfældende busk i lyngfamilien, som producerer bærfrugter. Blåbær er små, mørkeblå bær dækket af et tyndt vokslag, som giver bærrene en mat overflade.

De blåbærbuske, vi dyrker i danske haver, er ofte vildtvoksende amerikanske eller europæiske blåbær, som har en syrlig-sød smag og er rige på antioxidanter. Udover at være en delikatesse at spise, er blåbærbusken også meget dekorativ; busken blomstrer nemlig med yndige blomster i delikate hvide til rosa nuancer, som tiltrækker bier og andre bestøvere, samt får busken rustne høstfarver om sensommeren.
Se udvalget af blåbærbuske.

Blåbærbusken er derudover en surbundsplante, hvilket betyder, at den trives bedst i jord med lav pH, altså sur jord.
Denne guide indeholder en række tips og tricks til at komme godt fra start og få succes med din blåbærbusk.

Guiden indeholder

1. Brug af blåbær
2. Placering af blåbærbusk
3. Jordbund til blåbærbusk
4. Udplantning af blåbærbusk i havebed
5. Udplantning af blåbærbusk i havekrukke
6. Vanding og gødning af blåbærbusk
7. Beskæring af blåbærbusk
8. Flytning af blåbærbusk
9. Bestøvning af blåbærbusk
10. Vinterdækning af blåbærbusk
11. Høst af blåbær

(Guiden fortsætter nedenfor)

1. Brug af blåbær

Blåbærbusken pryder haven med sin smukke blomstring og giver en rig høst af saftige, sundhedsboostende blåbær. Bærrene kan nydes direkte fra busken eller bruges i alt fra bagværk til smoothies. Fyldt med vitaminer og antioxidanter er blåbær både en lækker og nærende snack.

Læs også: Udplantning og pasning af hindbær

2. Placering af blåbærbusk

En blåbærbusk trives bedst på en solrig placering. Busken kan også klare sig i halvskygge, men den bedste frugtsætning opnås i fuld sol. Desuden er det vigtigt, at busken står beskyttet for hård blæst.

Blåbærbuken vil helst ikke dele jordens næring og vand med andre planter, hvorfor du bør undgå at plante bunddække omkring den. Læg i stedet et lag barkflis omkring planten, som kan holde jorden fugtig.
Se hele udvalget af surbundsplanter.

3. Jordbund til blåbærbusk

Blåbærbusken er en surbundsplante, hvilket vil sige, at den foretrækker en jordbund med en lav pH-værdi (surbundsjord). Dette opnås ved at blande spagnum i jorden, hvor buskene skal plantes. Busken kan desuden godt lide en porøs jord, hvorfor det er vigtigt at vælge en grov spagnum.

Langt de fleste dyrker blåbærbuske på friland, men busken kan sagtens dyrkes i havekrukker. På denne måde er det også nemmere at skabe de rette jordforhold for planten.

Læs også: Tyttebær og tranebær i surbundsbedet

4. Udplantning af blåbærbusk i havebed

Det er nemt at plante blåbærbusk ud på friland og i bed, følg blot følgende trin:

1. Vælg et passende sted
   Find et solrigt sted, hvor jorden er fugtig og sur. Blåbærbusk trives bedst i surbundsbed, så sørg for at vælge en jord med lav pH.
   Se udvalget af jord.
   
   
2. Forbered plantehullet
   Grav et plantehul, der er bredt nok til at rumme rodklumpen. Da blåbærbusken ikke har et dybt rodnet, behøver hullet ikke være meget dybt. Løs jorden godt i bunden af hullet, så rødderne nemt kan trænge ned i jorden.
   
   
3. Tilsæt vand
   Fyld plantehullet op med vand og lad det trække ned i jorden. Dette sikrer, at jorden er fugtig, når du planter.
   
   
4. Placer planten
   Sæt blåbærplanten i hullet, så rodklumpen er i niveau med jordoverfladen.
   
   
5. Fyld med jord
   Fyld hullet op med en blanding af jord og spagnum for at give den surbundsvenlige jordstruktur.
   
   
6. Vand og træd til
   Vand planten igen for at sikre, at jorden sætter sig godt omkring rødderne. Træd forsigtigt jorden fast omkring planten for at stabilisere den. Sørg for at holde jorden fugtig i den første vækstsæson.

(Guiden fortsætter nedenfor)

5. Udplantning af blåbærbusk i havekrukke

For blåbærbuske i havekrukker, følg da følgende trin:

1. Vælg en passende krukke
   Vælg en stor krukke med drænhuller, da blåbærbusken har brug for god dræning. Krukken bør være mindst 40-50 cm i diameter og dyb, så rødderne har plads til at vokse.
   Se udvalget af havekrukker.
   
   
2. Vælg den rette jord
   Brug surbundsjord, som er lav på kalk og har en pH-værdi på 4,5-5,5.
   
   
3. Forbered dræning
   Dæk bunden af havekrukken med et lag grus eller små sten for at sikre god dræning. Det forhindrer, at vandet samler sig i bunden og forårsager rodskader.
   
   
4. Placer planten i krukken
   Sæt blåbærbusken i havekrukken, så rodklumpen er lige under kanten af krukken. Sørg for, at planten ikke er plantet for dybt – rodkraven skal være på niveau med jordoverfladen.
   
   
5. Fyld op med jord
   Fyld krukken op med surbundsjord, og sørg for, at rødderne er godt dækket. Tryk jorden let til for at fjerne luftlommer.
   
   
6. Vand godt
   Vand planten grundigt efter plantning for at sikre, at jorden sætter sig omkring rødderne. Sørg for, at jorden er fugtig, men ikke vandlidende.
   
   
7. Placering og pleje
   Placer krukken et solrigt sted. Blåbærbusk i krukke kræver mere opmærksomhed end i jorden, da de lettere kan tørre ud, hvorfor du skal vande jævnligt og gøde fra tid til anden.
   
   
8. Vinterpleje
   Hvis du bor i et område med meget kolde vintre, bør du beskytte krukken mod frost ved at flytte den til et beskyttet sted eller pakke den ind med isolerende materiale.

Læs også: Tips til frostsikring af havekrukker

6. Vanding og gødning af blåbærbusk

Blåbærbuske er generelt meget nøjsomme og de kræver derfor ikke den store opmærksom, hvad pasning angår. Busken tåler dog ikke udtørring. I tørre perioder må du derfor være opmærksom på at vande.

Med hensyn til gødning vil busken få tilstrækkeligt næring, hvis den bare får et lag kompost eller en håndfuld rhododendrongødning en gang årligt. Det bedste tidspunkt at tilføre næring på er i foråret. Blåbærbuske er surbundsplanter, og du må derfor aldrig tilføre jorden omkring planten kalk.
Se udvalget af gødning.

7. Beskæring af blåbærbusk

Blåbærbusk kræver ikke beskæring, men det giver en større frugtsætning, hvis du beskærer. Som tommelfingerregel gælder det, at alle grene, der ikke vokser opad, skal fjernes. Desuden anbefales det, at buskens ældre grene skæres helt ned hvert 5. år. På den måde danner busken nye, friske skud med en højere frugtsætning.

Blåbærbusk sætter bær på grene, der er 2-3 år gamle, og det er derfor vigtigt ikke at beskære busken de første par år.

(Guiden fortsætter nedenfor)

8. Flytning af blåbærbusk

Blåbærbuske kan godt flyttes, men først når de er etableret. Efter 3-4 år vil det typisk være forsvarligt. Det er dog vigtigt at understrege, at en flytning svækker busken og skal derfor kun foretages, hvis det er strengt nødvendigt.

9. Bestøvning af blåbærbusk

Blåbærbuske er selvbestøvende, men du opnår den bedste frugtsætning og de mest velsmagende, saftige bær, hvis du planter flere forskellige sorter sammen, der kan bestøve hinanden gensidigt.

Blåbærsorter bestøver hinanden bedst, når de blomstrer samtidigt. Her er nogle gode kombinationer af sorter, der sikrer optimal krydsbestøvning og større udbytte:

1. ‘Bluecrop’ og ‘Patriot’
   Begge blomstrer i samme periode og giver et højt udbytte af store, smagfulde bær. Kan høstes fra slut juni til begyndelsen af juli.
   
   
2. ‘Duke’ og ‘Bluejay’
   Tidligt blomstrende sorter, der supplerer hinanden godt. Kan høstes fra juli til august.
   
   
3. ‘Brigitta’ og ‘Legacy’
   Mellem- til senblomstrende sorter, der giver store, søde bær. Kan høstes fra august til september.
   
   
4. ‘Elliott’ og ‘Aurora’
   Sene sorter, der forlænger sæsonen og forbedrer frugtsætningen. Kan høstes fra september til oktober.

Læs også: Tips til bestøvning af frugttræer

10. Vinterdækning af blåbærbusk

Der findes både hårdføre og frostfølsomme blåbærbuske, men de gængse blåbærbuske i handlen i Danmark er alle i stand til at klare en dansk vinter. For at passe på buskene er det en god idé at dække jorden omkring dem med et tykt lag granris. Det isolerer mod frosten og holder jorden fugtig.

11. Høst af blåbær

Der er stor forskel på, hvornår de enkelte blåbærsorter modner. For alle sorterne gælder det dog, at bærrene er klar til at blive plukket, når de er helt blå og slipper grenen ved en let berøring.

Bærrene modner ikke efter plukning, og det er derfor vigtigt, at de er helt modne, når du tager dem fra busken. Er du kommet til at høste blåbær for tidligt, kan de stadig bruges i saft og bagværk.

Læs også: Udplantning og pasning af brombær