Udplantning af tyttebær og tranebær

Tyttebær og tranebær i surbundsbedet

Vækstbetingelserne i surbundsbedet er specielle, fordi jorden ikke indeholder kalk og samtidigt er let og porøs og gerne fugtig. Et surbundsbed skabes ofte for at dyrke rhododendron, men der kan være andre gode grunde til at etablere et surbundsbed.

Dejlige bærplanter som tyttebær, tranebær og blåbær stiller de samme krav til vækstbetingelserne som rhododendron. Jorden skal være sur, fri for kalk og bestå af ubehandlet grov sphagnum, og her kan bærplanterne kombineres med prydbuskene med stort held.
Se udvalget af blåbær.

Tyttebær er lave, stedsegrønne buske, der dækker jorden med tæt løv og får små, hvide eller lyserøde blomster om foråret. De udvikler fine, røde bær med en frisk og syrlig smag, som egner sig godt til syltning. Tranebær vokser som krybende planter med lange, slanke ranker, der spreder sig i bedet. De danner små, mørkerøde bær, rige på antioxidanter og perfekte til saft, gelé og tørrede snacks.
Se udvalget af tyttebær og tranebær.

Der kan selvfølgelig også skabes et surbundsbed specielt til bærplanter i forbindelse med en frugthave. Bedet behøver ikke være særligt stort, men det er vigtigt, at bærplanterne plantes i fuld sol, så bærrene kan udvikle sig godt.

Guiden indeholder

1. Brug af tyttebær og tranebær
2. Placering af tyttebær og tranebær
3. Jordbund til tyttebær og tranebær
4. Udplantning af tyttebær og tranebær i surbundsbed
5. Udplantning af tyttebær og tranebær i havekrukke
6. Vanding og gødning af tyttebær og tranebær
7. Beskæring af tyttebær og tranebær
8. Flytning af tyttebær og tranebær
9. Vinterdækning af tyttebær og tranebær
10. Høst af tyttebær og tranebær

(Guiden fortsætter nedenfor)

1. Brug af tyttebær og tranebær

Tyttebær og tranebær er alsidige bær, der både kan bruges friske, tørrede og forarbejdede i madlavningen.

• Tyttebær, som den storbærrende ‘Red Pearl’ og den kompakte ‘Koralle’, har en frisk, syrlig smag og bruges ofte til syltetøj, kompot og saucer, der passer perfekt til vildt, fjerkræ og oste. De kan også tilsættes bagværk eller tørres til snacks.

• Tranebær, eksempelvis den saftige ‘Stevens’ og den kraftigt voksende ‘Pilgrim’, er kendt for deres dybrøde farve og let bitre smag, som bliver sødere ved tilberedning. De anvendes især i saft, gelé, smoothies og bagværk eller tørres til brug i müsli og salater.

Begge typer af bær er rige på vitaminer og antioxidanter, hvilket gør dem til et sundt og lækkert valg i køkkenet.

2. Placering af tyttebær og tranebær

Tyttebær og tranebær trives i et solrigt til halvskygget område. Begge bærplanter kræver god adgang til sol for at udvikle sig optimalt og producere en god høst. Det er ideelt at plante dem på et sted, hvor de får minimum 4-6 timers direkte sol om dagen. Hvis du har et område med lidt skygge, kan det også fungere, men vær opmærksom på, at de måske ikke vil bære lige så mange bær.

Sørg for, at placeringen har god luftcirkulation og ikke er for udsat for stærk vind. Både tyttebær og tranebær klarer sig godt i et område, der er beskyttet fra stærk vinterfrost, så de ikke lider skade i de kolde måneder.

3. Jordbund til tyttebær og tranebær

Tyttebær og tranebær kræver sur, kalkfri jord med en pH-værdi mellem 4,5 og 5,5. Jorden skal være let og porøs, hvilket giver god dræning, men samtidig skal den være i stand til at holde på fugtigheden uden at blive for våd, hvor bærplanterne "sopper". Det er derfor en god idé at iblande kompost, barkflis eller perlite i området du vil have tyttebær og tranebær - f.eks. et surbundsbed - der både bevarer fugt og giver dræning.

• Tranebær adskiller sig ved at være en sumpplante, der kræver meget fugtig jord for at trives. De stortrives i områder med høj luftfugtighed, og derfor kan de med fordel plantes omkring et havebassin eller i områder, der naturligt holder på fugten. Selvom tranebær elsker fugt, tåler de ikke at stå i stillestående vand, så god dræning er stadig nødvendig. De er hårdføre ned til -18 grader, men kræver alligevel opmærksomhed på fugtigheden året rundt.

• Tyttebær, derimod, kan klare sig med en lidt mindre fugtig jord end tranebær, men de kræver stadig, at jorden ikke bliver for tør, især i vækstsæsonen.

(Guiden fortsætter nedenfor)

4. Udplantning af tyttebær og tranebær isurbundsbed

1. Forbered surbundsbedet
   Grav et bed, der er ca. 30-40 cm dybt og bredt nok til, at planterne får plads til at vokse.
   Brug sur havejord, sphagnum eller en blanding af sur kompost og barkflis for at opnå den rette surhed (pH mellem 4,5 og 5,5).
   Undgå kalkholdig jord, da det kan skade planterne.
   
   
2. Forbedr dræningen
   Sørg for, at jorden ikke bliver våd. Hvis du planter tættere på et havebassin, kan jorden holdes fugtig, men sørg for, at overskydende vand kan dræne væk.
   Hvis jorden er tung, kan du blande perlite, bark eller sand for at forbedre dræningen.
   
   
3. Plantning
   Grav et hul i bedet, der er lidt dybere end rodklumpen på dine planter.
   Placer tyttebær eller tranebær i hullet og fyld forsigtigt omkring med den forberedte jordblanding.
   Sørg for, at plantens top er på samme niveau som jordoverfladen, så rødderne ikke bliver begravet for dybt.
   
   
4. Vanding
   Vand godt efter plantning, så jorden omkring rødderne sætter sig.
   Hold øje med fugtigheden i jorden i månederne efter, især i tørre perioder, og sørg for, at planterne ikke tørrer ud.
   
   
5. Ekstra
   Dæk jorden omkring planterne med et lag barkflis eller kompost for at bevare fugtigheden og forhindre ukrudt.

5. Udplantning af tyttebær og tranebær i havekrukke

1. Vælg den rette krukke
   Brug en stor havekrukke med drænhul i bunden, så overskydende vand kan løbe væk. Krukken skal være mindst 30 cm i diameter for at give planterne nok plads til at vokse.
   
   
2. Vælg den rette jord
   Brug sur jord, som er kalkfri. Du kan vælge en sur havejord, eller en blanding af sphagnum og kompost for at skabe den rette surhed (pH mellem 4,5 og 5,5).
   Undgå almindelig pottemuld, da det er for næringsrigt og ofte ikke er surt nok.
   
   
3. Forbered dræning
   Læg et lag dræningsmateriale i bunden af krukken, f.eks. perlite, keramiske skår eller leca-kugler. Dette hjælper med at forhindre, at jorden bliver for kompakt og sikrer god dræning.
   
   
4. Plantning
   Fyld krukken med den forberedte jordblanding, og lav et hul til planten.
   Sæt tyttebær eller tranebær forsigtigt i hullet, og fyld rundt om med jord, så rodklumpen er på samme niveau som jordoverfladen.
   Sørg for, at plantens top er på samme niveau som jordoverfladen, så rødderne ikke bliver begravet for dybt.
   
   
5. Vanding
   Vand godt efter plantning, så jorden bliver jævnt fugtig.
   Tyttebær og tranebær kræver konstant fugt, så sørg for at vande regelmæssigt – især i tørre perioder.
   
   
6. Ekstra
   Dæk jorden i krukken med et lag barkflis eller kompost for at holde på fugtigheden og forhindre ukrudt i at vokse.
   På vinteren kan du beskytte planterne med et ekstra lag granris eller en let dække af fiberdug, især hvis det bliver meget koldt, da de er følsomme over for frost, når de står i krukker.

(Guiden fortsætter nedenfor)

6. Vanding og gødning af tyttebær og tranebær

Når dine tyttebær og tranebær er etableret, er det vigtigt at fortsætte med at sikre, at de får den rette mængde vand. Begge planter kræver fugtig jord for at trives, men det er vigtigt at undgå overvanding, da de ikke tåler stillestående vand omkring rødderne.

Selvom tyttebær og tranebær ikke har høje næringsbehov, vil de drage fordel af ekstra gødning i vækstsæsonen. Brug en sur gødning, som f.eks. speciel gødning til blåbær eller surbundsplanter, da den har den rette sammensætning og pH-værdi. Undgå gødning med høj kvælstof, da dette fremmer bladvækst på bekostning af blomster og bær.

• Foråret
  Gød i foråret (marts-april), når vækstsæsonen starter, og anvend en let dosis for at give dem energi til vækst.
  
  
• Sommer
  Hvis planterne virker langsomme i væksten eller får gule blade, kan du tilføje lidt mere gødning om sommeren, men vær forsigtig med ikke at overgøde, da det kan føre til svækket vækst og lav frugtproduktion.
  
  
• Efterår
  I efteråret og vinteren bør du undgå at gøde, da planterne går i hvilefase, og det er bedst at vente til foråret, før du genoptager gødningen.

7. Beskæring af tyttebær og tranebær

Beskæring af tyttebær og tranebær er generelt ikke nødvendigt i samme omfang som for andre planter, men en let beskæring kan hjælpe med at holde planterne sunde og fremme bedre vækst og bærproduktion.

• Tidspunkt for beskæring
  Den bedste tid til at beskære tyttebær og tranebær er lige efter høst (sent efterår eller tidligt på vinteren) eller tidligt på foråret, før vækstsæsonen starter. Dette giver planterne tid til at komme sig og producere nye skud i løbet af foråret.
  
  
• Fjern døde og syge grene
  Begynd med at fjerne døde, beskadigede eller syge grene. Det hjælper med at forhindre sygdomme og holder planterne sunde. Skær eventuelt de grene, der krydser hinanden, for at forbedre luftcirkulationen.
  
  
• Skær gamle grene væk
  Tyttebær og tranebær danner nye skud hvert år, og de ældre grene kan blive mindre produktive. Skær gamle, træede grene helt ned til jorden for at give plads til yngre, mere produktive skud.
  
  
• Form og størrelse
  Du kan også beskære for at opretholde en passende form og størrelse. Skær let ned i de tykkere grene for at stimulere mere kompakt vækst og flere bær. Undgå at beskære for hårdt, da det kan reducere frugtproduktionen.

8. Flytning af tyttebær og tranebær

Den bedste tid til at flytte tyttebær og tranebær er tidligt på foråret eller efter høst. Forbered den nye placering med sur, kalkfri jord og sørg for, at planterne får godt sollys eller let skygge.

1. Grav forsigtigt planterne op, og prøv at bevare så meget af rødderne som muligt.
   
   
2. Placer dem i det nye hul og fyld op med den samme jord. Sørg for, at planten er på samme niveau som før.
   
   
3. Vand godt efter flytning, og hold jorden fugtig, indtil planterne er etableret. Brug mulch for at bevare fugtigheden og forhindre ukrudt.

(Guiden fortsætter nedenfor)

9. Vinterdækning af tyttebær og tranebær

Tyttebær og tranebær er hårdføre planter, men de kan stadig have brug for beskyttelse mod vinterens kulde og frost, især i områder med meget lave temperaturer.

Dækning bør gøres før den første frost for at beskytte planterne mod vinterens strenge kulde. Ideelt set i slutningen af efteråret, når planterne er i hvilefase. Brug et lag granris, barkflis eller fiberdug til at dække planterne. Granris fungerer godt til at isolere og beskytte mod frost, mens fiberdug giver beskyttelse uden at kvæle planten. Undgå plastik, da det ikke tillader luftcirkulation.

Selvom vinterdækningen beskytter mod frost, er det vigtigt, at planterne stadig har noget luftcirkulation. Sørg for, at dækningen ikke er for tæt, så planterne kan ånde.

10. Høst af tyttebær og tranebær

Tyttebær og tranebær er klar til høst, når bærrene har opnået deres fulde farve og smag. Her er en kort guide til høst:

Begge typer af bær høstes bedst fra slutningen af sommeren til tidligt på efteråret når bærrene er dybrøde. Brug hænderne eller en lille klippeværktøj til at plukke bærrene, da de sidder tæt på grenene.

• Tyttebærrene er modne når de har en frisk, syrlig smag.
  
  
• Tranebær er modne når de er faste og er let bittert-søde i smagen.

Begge bær kan opbevares i fryseren, da de bevarer smag og næring. Tyttebær kan også opbevares i køleskab i et par uger, mens tranebær kan fryses eller tørres til senere brug.

Læs også: Udplantning og pasning af blåbær