Æbletræer i december

Gøremål til æbletræet i december

• Pluk årets sidste æbler, inden frosten kommer.

• Gennemgå lageret af æbler.

Pluk de sidste æbler

I december er æblehøsten efterhånden ovre. Nogle få sorter danner stadig modne æbler på denne tid. Dette gælder blandt andet Belle de Boskoop, som kan høstes helt ind i det nye år.

Hvis ikke du allerede har høstet de sidst æbler, er det nu, det skal gøres. Venter du længere, risikerer du, at frosten kommer og ødelægger frugterne.
Se udvalget af æbletræer.

Gennemgå lageret af æbler

De fleste æblesorter kan lagres 1-2 måneder under de rette forhold. Det er dog vigtigt at gennemgå æblerne og sortere de rådne fra. Når først et æble er gået i forrådnelse, spreder det sig hurtigt til de øvrige frugter.

I december er der ikke flere gøremål i æblelunden, så derfor kan du udnytte tiden til at gennemgå de vinteropbevarede æbler.

På dette tidspunkt har æblerne typisk lagt på lager et godt stykke tid, og tiden er efterhånden til at overveje, hvad de skal bruges til. Æbler kan bruges i bagværk, til marmelade, i supper, smoothies, juice og salater – der er altså ingen undskyldning for ikke at få brugt æblerne.

Læs også: Æbletræer i januar